Nachhaltigkeit

Nahe liegend: Langzeitwirkung für die Umwelt

Der österreichische Spitzenkoch Manfred Buchinger hat einmal gesagt "Nahrungsmittel sollen nicht reisen". Für einen Lebensmittel-Hersteller bedeutet das viel im Sinne einer nachhaltigen Wirtschaft: Priorität für heimische Rohstoffe, wie MAUTNER MARKHOF es an vielen Beispielen zeigt, etwa der ausgezeichneten Steirischen Krenwurzel. Priorität für heimische Produktion, um Logistikstrecken zu verkürzen und Transportwege zu sparen.

Weniger verbrauchen - Ressourcen schonen

Darüber hinaus wird in der Produktion auf Schonung von Energie und Ressourcen größter Wert gelegt. Eine große Rolle spielt auch die Entsorgung und die Auswahl umweltschonender Verpackungssysteme. Denn Qualität bedeutet für MAUTNER MARKHOF auch ein möglichst großer Beitrag zur Erhaltung unserer vielfach vorbildlichen Umwelt in Österreich.

Senfsaat aus Österreich ab 2010

MAUTNER MARKHOF setzt mit Gemeinschaftsprojekt ein nachhaltiges Zeichen für die Konsumenten wie für die heimische Landwirtschaft und Umwelt

Ab 2010 bezieht Mautner Markhof seine Senfsaat zum weitaus größten Teil aus Österreich. Möglich macht dies ein nachhaltiges Projekt mit Einkaufspartner Raiffeisen Ware Austria AG, die mit ihren Vertragsbauern die erforderliche Menge Senfsaat erntet, um die Abdeckung des Saateinsatzes für den Feinkostspezialist zu gewährleisten. Klassiker wie der Estragon Senf werden somit aus nahezu 100 Prozent österreichischer Senfsaat hergestellt.

Durch kürzere Transportwege von der Ernte bis zur Produktionsstätte in Wien/Simmering wird durch die damit verbundene CO²-Verminderung auch der Verantwortung gegenüber der Umwelt Rechnung getragen.